نال الطاهي الفرنسي دانييل بولود المقيم في نيويورك منذ حوالى 40 عاماً، لقب أفضل صاحب مطعم في العالم من جمعية "ليه غراند تابل دو موند" أول من امس عن مطعمه الرائد "دانييل".

واعتبرت الجمعية التي تضم 184 مطعماً عالمياً إن بولود المتحدر من مدينة ليون الفرنسية والذي انتقل إلى نيويورك العام 1982 ، "يجسد في نظر الكثير من سكان أميركا الشمالية فن الطهو الفرنسي أو حتى فن الطهو بالمطلق".

ويعرّف بولود (66 عاماً) مطبخه بأنه فرنسي الطابع ولكن بمنتجات ونكهات أميركية. وبالإضافة إلى مطعم "دانييل" النيويوركي الحاصل على نجمتي "ميشلان"، يمتلك الشيف مطاعم أخرى في الولايات المتحدة وكندا ودبي وسنغافورة وجزر الباهاماس.